食管癌是很常见的恶性肿瘤，在消化系统恶性肿瘤中，仅次于胃癌。　
　　
　　早餐：甜牛奶300克(牛奶300克，白糖10克，可可粉10克)，鸡蛋羹(鸡蛋50克)

　　加餐：鲜果汁(桔汁200克)

　　午餐：大米粥(大米100克)，肉末豆腐胡萝卜(豆腐100克，瘦肉末100克，胡萝卜泥50克)，西红柿汤(西红柿50克，黄瓜50克，鸡蛋50克)

　　加餐：豆浆(豆浆250克)

　　晚餐：细面条(面条100克)，炒黄瓜肉末(瘦肉末50克，黄瓜丁100克，西红柿汁100克)

　　加餐：牛奶(鲜牛奶250克全日烹调用油40克